Kaldu Kokot: Kuliner Khas Madura yang Gurih dan Sarat Tradisi
Kaldu Kokot Kaldu Kokot merupakan salah satu kuliner tradisional khas Sumenep, Madura, yang menawarkan perpaduan bahan dan cita rasa yang cukup unik. Meskipun namanya mengandung kata “kaldu”, hidangan ini bukan sekadar sup biasa. Keunikan utamanya terletak pada penggunaan kacang hijau yang masyarakat masak bersama bumbu rempah dan kokot, yaitu bagian bawah kaki atau kikil sapi … Baca Selengkapnya